Tortilla ze szpinakiem

Do szpinaku dodałam połowę sera feta,
trochę masła - 2 łyżki,  3 ząbki czosnku oraz
szczyptę czarnego pieprzu i bazylii. 

Ciasto na tortillę zrobiłam z 2 szklanek mąki,
2 łyżek smalcu, 1 szklanki wody,
łyżeczki soli i proszku do pieczenia. 

Rozwalkowałam je na wielkość patelni

Smażyłam bez dodatku tłuszczu,
aż ciasto się zarumieniło. Powstało 6 tortilli,
które od razu posmarowałam szpinakiem i zawinęłam,
ponieważ jak stygną robią się twarde.

KONIEC !

P.S. Wyglądają brzydko, ale są dobre.

Gyros

Bardzo prosta i smaczna sałatka. Obiecałam ją pewnej osobie, mam nadzieje, że będzie zadowolona. 

Składniki:

• dwie duże piersi z kurczaka
• opakowanie przyprawy gyros
• 1 sałata pekińska lub lodowa ( u mnie lodowa)
• słoik kiszonych ogórków
• 2 średnie cebule
• 1 puszka kukurydzy
• 1 duży jogurt naturalny
• 3 ząbki czosnku
• sól i pieprz
• ketchup łagodny
• olej

Umyłam kurczaka, pokroiłam w kostkę, zamarynowałam w przyprawie gyros i usmażyłam na patelni na oleju słonecznikowym. W między czasie obrałam i pokroiłam w drobną kosteczkę ( no powiedzmy, że wyszło;) ogórki i cebulę oraz sałatę lodową, tym razem w paseczki.  

Zrobiłam również sos czosnkowy: do jogurtu wcisnełam 3 ząbki czosnku, dodałam pieprzu i soli.

Można dodać łyżkę majonezu i śmietany, sos będzie gęściejszy. Ja zapomniałam i sałatka nie wygląda tak estetycznie jakbym chciała. 

Poczekałam aż kurczak wystygnie i w dużej salaterce ułożyłam warstwami: kurczaka, następnie cebulkę, ketchup, ogórki, kurczaka, sos czosnkowy, kukurydzę i sałatę lodową.

A oto efekt:

Smacznego !