Świąteczne Pierniczki

Pewnie zastanawia was fakt, dlaczego 7 grudnia upiekłam pierniki.
A mówi wam coś powiedzenie "Stary piernik"? Skoro piernik może być stary,
może przeleżeć 17 dni,  a nawet dłużej.

Składniki: 

• 0,5 szklanki wody
• 370g cukru
• 250 g miodu
• 100 g masła
• 20 g przyprawy do piernika 
• 2 jajka
• 1kg mąki
• 15 g sody 

 20 g cukru rozpuściłam w 1 l rondelku, aż zrobił się karmel ( trzeba mieszać ), dolałam 0,5 szklanki wody, następnie 350g cukru, a kiedy cukier się rozpuścił wlałam miód, przyprawę do piernika i dodałam 100 g masła (pół kostki). Wszystko doprowadziłam do wrzenia i pozostawiłam w chłodnym miejscu do wystudzenia. 

Przestudzoną masę przełożyłam do miski, dodałam do niej jajka, mąkę i sodę. Następnie zagniotłam i wałkowałam na grubość ok. 0,5 cm. Ciasteczka piekłam w temperaturze 180 stopni C, ok. 10 minut.