Ciasteczka z czekoladą i orzechami

Ciasteczka Ciasteczkowego Potworka.

Przepis znalazłam na: http://centka.wordpress.com/2012/01/31/ciasteczkowy-potwor-a-nawet-dwa/#comment-1157, ale go troszkę zmieniłam, mianowicie zamiast 0,5 łyżeczki soli dodałam 200 g zmielonych orzeszków ziemnych - tych solonych.
Użyłam tylko 1 jajka - całego i 100 g gorzkiej czekolady.
Przepis jest bardzo prosty, a ciastka pyszne, żaden potworek nie przejdzie obok nich obojętnie (pięknie pachną!).

gotowe ciasteczka

Składniki wg których robiłam:

• 150 g masła
• 225g mąki
• 200 g cukru
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 200g orzeszków ziemnych solonych - pokruszonych
• 100g gorzkiej czekolady - również drobno pokruszonej

Masło należy roztopić w rondelku, przelać do naczynia i poczekać aż ostygnie, rozbić cukier i jajka , następnie dodać resztę składników, masło, mąkę, proszek do pieczenia, orzeszki i czekoladę. Zmiksować. Uformować kuleczki - ja nabierałam na łyżkę i formowałam ręcznie. Można tak jak w przepisie podanym w linku nabierać łyżką do lodów. Z przepisu wyszło mi 23 ciasteczka. Piekłam w temperaturze 160-170 stopni, 15 minut. Autorka przepisu podaje, że trzeba ostudzić na kratce, tak też zrobiłam. 

2 wersja - tak wyglądają, kiedy je obtoczymy w cukrze pudrze

P.S. Pozdrowienia dla Kasiuni - która mnie ciągle namawia na dodawanie nowych przepisów ;)